مواد لازم:
كاهو يك بوته
تخم مرغ آب پز يك عدد
گوجه فرنگي يك عدد
مواد لازم:
كاهو يك بوته
تخم مرغ آب پز يك عدد
گوجه فرنگي يك عدد
زيتون سياه 6 عدد
زيتون سبز 6 عدد
پنير فتا 60 گرم
پنير گودا 40 گرم
روغن زيتون 4 قاشق غذاخوري
سركه نصف فنجان
سس خردل يك قاشق چايخوري
اريگانو يك قاشق چاي خوري (در صورت ناموجود بودن از برگ خشك ترخان استفاده شود)
فلفل قرمز يك قاشق چايخوري
نمك يك پينچ (يك سوم قاشق چايخوري)
براي تزئين از گل تربچه يا پيازچه يا گوجه فرنگي استفاده مي شود.
نكته: اين سالاد معمولاً در بشقاب گود درست مي شود.
طرز تهيه:
كاهوها را با دست 2-3 تكه مي كنيم و در ظرف گود مي ريزيم. تخم مرغها را از طول بريده و دور كاهوها ميچينيم. روي تخم مرغها فلفل مي پاشيم. گوجه هاي را از طول بريده بين تخم مرغها مي چينيم. پنير فتا را روي سالاد مي چينيم. زيتون سياه و زيتون سبز را مي چينيم. پنير گودا را با دست روي آن مي پاشيم. سس كه شامل سركه+روغن زيتون+كمي آبليمو+خردل+كمي فلفل است را تهيه كرده و روي سالاد مي ريزيم.
لينك هاي مرتيط :
منبع: سايت خورجينك
دوره آموزش آشپزی شیرین بیان
خرید بدون واسطه برنج هاشمی گیلان|فروشگاه گیلیسا
فروشگاه محصولات آرایشی و بهداشتی ترک | ایرانیان دیجیتال 
آموزشگاه آشپزی در تهران