مواد لازم:
اسپاگتي شماره ريز يك بسته كوچك 250 گرمي
قارچ ورق شده تازه 150 گرم
مواد لازم:
سينه يا فيله مرغ 180 گرم براي هر نفر (سينه 6 قسمت و فيله را 3 قسمت مي كنيم)
عسل 2 قاشق غذاخوري (يك قاشق براي نرم كردن گوشت و يك قاشق براي تهيه ي سس)
مواد لازم:
سينه ي درشت مرغ بدون استخوان براي هرنفر يك عدد
كره ي آغشته به جعفري 25 گرم
پودر سير 1 پينچ (مقداري كه بين دو انگشت به هم چسبيده قرار ميگيرد)
طرز تهيه: برنج رو طبق معمول خيس كنيد ولي نمك نريزين . موقع آبكشي كمي زنده تر بردارين .وقتي آبكش كردين آبش كاملا كه رفت برنج رو در يك ظرف بزرگ ريخته وشكر رو اضافه كنيد( ميزان شكر بستگي به ذائقه تون داره من براي دو ونيم پيمانه برنجي كه خيس كرده بودم دو سوم پيمانه شكر ريختم ).
مواد لازم:
راسته گوساله يا بغل راسته: 1 كيلوگرم
قلوه گاه گوسفندي: 500 گرم
پياز سفيد و قرمز: 300 گرم
مواد لازم:
بادمجان قلمي متوسط: 7 عدد
برنج: نصف پيمانه
گوشته ماهيچه: 350 گرم
مواد خمير:
زرده تخم مرغ 3 عدد
تخم مرغ كامل 1 عدد
نمك 1 قاشق چاي خوري
زعفران آب كرده 1 قاشق غذاخوري
مواد لازم:
كاهو يك بوته
تخم مرغ آب پز يك عدد
گوجه فرنگي يك عدد
مواد لازم:
سينه مرغ پخته شده (بخارپز): حدود 100 گرم و يا براي هر فنجان سوپ يك قاشق غذاخوري ريز شده
آب مرغ (استاك) 2.5 ليتر و يا به هر 1.5 ليتر آب 2 عدد گالينابلانكاي مرغ اضافه مي كنيم تا استاك بدست آيد
4-3 عدد برگ بو
مواد لازم:
پياز
روغن
گوشت قيمه اي
كاري
زردچوبه
فلفل
نمك
پودر هل
دارچين
چاشني ليمو فلفلي
رب گوجه
آب
ليمو عماني
زعفران
گلاب
خلال بادام
زرشك سياه يا قرمز
تعداد صفحات : 48
درباره ما
موضوعات
دوره آموزش آشپزی شیرین بیان
خرید بدون واسطه برنج هاشمی گیلان|فروشگاه گیلیسا
فروشگاه محصولات آرایشی و بهداشتی ترک | ایرانیان دیجیتال 
آموزشگاه آشپزی در تهرانلینک دوستان
آمار سایت
پیوندهای روزانه
آرشیو
اطلاعات کاربری
خبر نامه
کدهای اختصاصی