مواد لازم:
راسته گوساله يا بغل راسته: 1 كيلوگرم
قلوه گاه گوسفندي: 500 گرم
پياز سفيد و قرمز: 300 گرم
خورشت كدو قالبي با پلو تك نفره
مواد لازم:
پياز
روغن
گوشت گوسفندي
زردچوبه
ادويه
رب گوجه
آب
كدو
برنج
بادمجان
فلافل
مواد لازم:
نخود خيسانده ٥٠٠ گرم
پياز متوسط ٢ عدد
سير يك سر
ادويه فلافل كمي
نمك و فلفل به ميزان لازم
بيكينگ پودر ٢ قاشق مرباخوري
آب ١/٣ ليوان
قيمه ريزه يا كله گنجشكي
مواد لازم:
گوشت چرخ كرده
پياز رنده شده
آرد نخودچي
زردچوبه
ادويه
فلفل سياه
زنجبيل
مرزه خشك
گشنيز
جعفري
روغن
رب گوجه فرنگي
آب
زعفران
آلبالو پلو
مواد لازم :
برنج دو پيمونه
گوشت چرخ شده ٣٠٠ گرم و پياز يكعدد براي گوشت
فيله مرغ ٦ تا و يكعدد پياز براي فيله مرغ
آلبالو ٣٠٠ گرم بدون هسته
شكر ٢٥٠ گرم ( كم و زياد بودن بستگي به ذائقه شما داره)
خلال پسته و زعفرون دم كشيده براي تزيين
فيله مرغ يا سينه مرغ به روش خودم
مواد لازم:
فيله مرغ
پودر سير
پودر پياز
فلفل سياه
آويشن
پودر پابريكا
روغن زيتون
نمك
قارچ
كره
شير
آرد
گشنيز تازه
عسل يا شكر قهوه اي
سس سويا
زنجبيل
آرد ذرت
آب
مرغ زعفروني
مواد لازم:
پياز رنده شده
روغن
مرغ
نمك
فلفل
ادويه مرغ
پودر سير
زعفران
آب
سيب زميني
هويج
باقالي پلو با ماهيچه
مواد لازم:
پياز
روغن
زردچوبه
ادويه
ماهيچه يا گردن گوسفند
آب
زعفران
نمك
برنج
دارچين
شويد
سالاد سيب زميني
اين سالاد شامل :
سيب زميني آبپز و نگيني شده دو عدد
هويج پخته و نگيني شده دو عدد
نخود سبز و ذرت پخته شده هر كدوم نصف استكان
ريحان تازه خرد شده دو ق غ .
تعداد صفحات : 48